製造工程 - 有限会社　名月堂　鈴木製菓

こだわりの製法

うるち米１００％で作った生地を乾燥させ、網の上に手作業で並べます。
専用の焼き機を使い、手で何度も裏返しながら、おいしそうなキツネ色になるまで焼き上げます。
大きな網のかごの中へ、焼き上げたせんべいを入れ、拘りの味に煮た特製の醤油にくぐらせて味付けします。
再び網の上で手で返しながら、時間をかけて醤油を乾燥させます。
最後に、袋詰めしたせんべいを金属探知機に通し、製品の出来上がりです。